Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo

Capítulo XIII: La alimentación y el trabajo

• Clasificación de los alimentos (pdf, 24 Kbytes)
• Aportes nutritivos (OMS) (pdf, 23 Kbytes)
• Glúcidos (pdf, 36 Kbytes)
• Clasificación de los glúcidos (pdf, 34 Kbytes)
• Lípidos (pdf, 33 Kbytes)
• Proteínas (pdf, 33 Kbytes)
• Clasificación de las vitaminas (pdf, 22 Kbytes)
• Relación alimentos-vitaminas (pdf, 25 Kbytes)
• Minerales más importantes (pdf, 23 Kbytes)
• Ingesta y eliminación del agua (pdf, 28 Kbytes)
• Grupos básicos (pdf, 51 Kbytes)
• Dieta equilibrada/día (pdf, 23 Kbytes)
• Metabolismo (pdf, 33 Kbytes)
• Definiciones (pdf, 25 Kbytes)
• Trabajos en condiciones especiales (pdf, 23 Kbytes)
• Patología (pdf, 23 Kbytes)
• Dispepsia (pdf, 24 Kbytes)
• Medidas preventivas (pdf, 23 Kbytes)
• Fisiología de la deshidratación (pdf, 22 Kbytes)
• Medidas preventivas (pdf, 23 Kbytes)
• Errores alimentarios (pdf, 24 Kbytes)
• Recomendaciones generales (pdf, 23 Kbytes)
• Patología asociada a la obesidad (pdf, 23 Kbytes)
• Ejercicios
  • Alimentación y trabajo nocturno (pdf, 56 Kbytes)